主料:
老黄瓜，
2根，
肉糜适量揉好的面团适量
辅料:
清水，
若干调料
食用油，
1匙，
食盐，
3g，
生抽，
15g，
鸡精，
2g葱姜，小许椒盐粉，
1g老黄瓜肉饺的做法步骤
1.老黄瓜洗净。
2.去皮去瓤。
3.打成丝。
4.放个盘子，压上重物，挤出水分。
5.新鲜肉糜里放食盐、鸡精、生抽、食用油、椒盐粉和葱姜，拌匀。
6.把黄瓜丝攥干水分。
7.稍微切一下，再攥一下水分放肉馅里。
8.拌匀。
9.揉好的面醒好，揪成剂子。
10.擀皮包饺子。
11.全部包好。
12.把饺子煮熟。
13.成品。
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面食 饺子 其他菜系 老黄瓜
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